凉拌做法大全家常(凉拌做法大全家常菜)
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本文目录
油爆肉的做法
1 、里脊肉先切成小块 ,家常家常再切成薄片,葱爆葱爆盛入碗中 ,肉的肉倒入少量料酒 、做法做法生抽,大全放少量的家常家常胡椒粉,盐,葱爆葱爆用手抓匀,肉的肉再打入一个鸡蛋清 ,做法做法加入适量的大全干淀粉,抓匀后再放点食用油,抓匀腌制20分钟左右
2 、大葱切成段,装盘备用,蒜拍碎剁成末,姜拍扁剁成末
3、锅中倒入油 ,油热之后放入肉片滑炒
炒至肉片变白后放入葱姜 ,炒出香味后倒点生抽上色,再放入大葱 ,开大火爆炒半分钟左右 ,放入适量的耗油 ,半勺盐 ,半勺糖 ,半勺鸡精 ,快速翻炒入味即可
大家看一下色香味俱全,炒出来的肉片非常的嫩滑 ,忍不住先尝一块大肉片,做法简单又好吃
这样一道既美味又可口的葱爆肉片就做好了1 、里脊肉先切成小块,再切成薄片 ,盛入碗中 ,倒入少量料酒、生抽,放少量的胡椒粉 ,盐 ,用手抓匀,再打入一个鸡蛋清,加入适量的干淀粉 ,抓匀后再放点食用油 ,抓匀腌制20分钟左右
2 、大葱切成段,装盘备用,蒜拍碎剁成末,姜拍扁剁成末
3、锅中倒入油,油热之后放入肉片滑炒
炒至肉片变白后放入葱姜,炒出香味后倒点生抽上色,再放入大葱,开大火爆炒半分钟左右,放入适量的耗油 ,半勺盐,半勺糖 ,半勺鸡精,快速翻炒入味即可
大家看一下色香味俱全 ,炒出来的肉片非常的嫩滑 ,忍不住先尝一块大肉片,做法简单又好吃
这样一道既美味又可口的葱爆肉片就做好了
葱爆羊肉的家常做法简单好吃
羊腿肉250g 、大葱1根 、蒜2瓣、醋1勺、料酒1勺 、老抽1勺、白胡椒粉1勺 、白糖1勺 、盐1勺、味精半勺
二 、制作
1 、羊腿肉切片 ,加入料酒、胡椒粉 、糖、老抽 ,腌制10分钟左右。
2 、葱白切丝、蒜切片,备用。
3 、锅中倒油,油热后倒入羊肉片炒至变色 ,随后倒入葱丝 、蒜片 ,加入醋、盐继续翻炒 。
4 、最后出锅装盘即可
四川葱爆肉家常菜做法
主料
大葱2根,猪肉200g。
配料
淀粉一把 ,料酒一匙 ,姜末、蒜末少许,胡椒粉一茶匙,盐、糖 、味精少许。
制作
1 、大葱切成2~3厘米长的段,猪肉切成薄片;
2、切好的肉片加料酒,放一把淀粉抓匀腌3分钟;
3、锅中倒少许油,放姜 ,蒜末呛锅,出香味后放腌好的猪肉 ,加一点料酒 ,翻炒一下;
4、加入大葱段,放糖,盐,胡椒粉炒匀 ,出锅前加味精。
OK ,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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