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本文目录
萝卜糕的做法
主料 ：白萝卜辅料 ：江米粉 、生粉 、家常家常澄面调料 ：盐 、萝卜萝卜白糖、糕的糕味精 、做法做法胡椒粉 、窍门香油烹制方法 ：
1 、家常家常将半斤白萝卜切成粗丝 ，萝卜萝卜加入半斤清水煮软备用；
2 、糕的糕取江米粉400克 、做法做法澄面300克、窍门生粉200克 ，倒入器皿中 ，用250克清水调成面浆 ，加盐 、白糖 、味精 、胡椒粉 、香油拌匀 ，将煮好的萝卜连汤一起倒入面浆中 ，碗中抹一层油后倒入萝卜与面浆 ，待蒸锅上汽后放入蒸一个半小时；
3 、将蒸好的萝卜糕取出晾凉切块，放入平锅中略煎即可食用 。
萝卜糕制作方法
食材
白萝卜 、粘米粉 、香肠 、干香菇 、虾干 、盐 、糖、蚝油 、油。
做法
1 、萝卜洗净去皮切丝 ，香菇泡发切小丁 ，香肠虾干切小丁 。
2 、将粘米粉和一半的清水混合均匀 。
3 、锅烧热 ，加入适量油 ，放入虾干炒香 。
4 、再放入香菇和香肠丁 ，翻炒均匀 。
5 、加入盐 ，糖 ，耗油翻炒均匀
6、加入剩下的一半清水 ，放入萝卜丝煮至变软 。
7 、趁热倒入粘米粉糊中 ，搅拌均匀。
8 、将混合好的面糊倒入规则的容器中 ，上锅蒸40分钟左右 。
9 、出锅后在表面喷上一层油，加盖放凉。
10 、放凉后切成块 ，放入锅中煎至两面金黄即可。
求做正宗萝卜糕的方法
原料 ：粘米粉350克 ，澄份（玉米粉）50克，白萝卜900克 ，腊肉或香肠200克 ，香菇3－4朵 ，虾仁2大汤匙 ，盐1－2茶匙 ，胡椒粉少许 ，味精少许，葱末少许，水600－750毫升。做法 ：
1）粘米粉和澄份混合，用水调匀使之溶解成粉浆 。
2）白萝卜去皮切成丝 ，腊肉或香肠切丁 ，香菇用热水泡软切成片 。
3）炒锅里加入3大汤匙的色拉油加热 ，加入葱末 ，腊肉或香肠 ，香菇和虾仁翻炒 ，待香味出来后加入萝卜丝同炒 ，加入调料盐 ，味精 ，胡椒粉和花椒粉拌匀 ，然后盖上锅盖闷3－5分钟 。
4）打开锅盖 ，把火关小 ，然后浆粉浆慢慢淋入锅中 ，炒成糊状萝卜糕浆。
5）取一容器，先抹少许色拉油再把炒好的糊状萝卜糕浆盛入容器中 ，抹平 ，然后放入蒸笼蒸50分钟后，拿出来放凉后切片 。
6）把切好片的萝卜糕放入炒锅里煎一下，就可以吃了 ，蘸辣椒酱味道会更美 。
好了 ，文章到这里就结束啦 ，如果本次分享的家常萝卜糕的做法和家常萝卜糕的做法窍门问题对您有所帮助 ，还望关注下本站哦 ！
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